Зеленый чай – это старейший восточный напиток, один из самых популярных в мире. Родиной его является Китай, а сейчас плантации можно найти по всему миру. «Огонь жизни» — так называли китайцы чай, полагая, что он поможет укрепить не только тело, но и дух.
Откуда же берется зеленый чай?
С тех же кустов, с которых получают и весь другой чай. Разница между сортами заключается только в способе обработки собранных листьев. Зеленый подвергается естественной ферментации (от 0,5 до 10%), благодаря чему в нем сохраняется максимум пользы. Для сравнения, черный подвергается процессу ферментации на 100%.
Врачи отмечают, что зеленый чай обладает множеством полезных свойств. Он богат антиоксидантами, которые помогают защитить клетки организма от повреждений и замедляют процессы старения. Регулярное употребление зеленого чая может способствовать улучшению обмена веществ, снижению уровня холестерина и даже поддержанию нормального уровня сахара в крови. Однако, специалисты предупреждают о возможном вреде. Избыточное потребление напитка может привести к проблемам с желудком, бессоннице и повышенной тревожности из-за содержания кофеина. Кроме того, некоторые компоненты зеленого чая могут взаимодействовать с определенными лекарственными средствами, что требует осторожности. Врачи советуют умеренное употребление и консультацию с медицинским специалистом для достижения наилучшего эффекта.
Какие полезные вещества есть в зеленом чае?
- Он богат антиоксидантами,
- алкалоидами,
- микроэлементами,
- витаминами.
А чем же зеленый чай так полезен?
- Антиоксиданты не только предотвращают развитие рака, но и помогут замедлить процесс старения.
- Поддержка здоровья сердца и сосудов.
- Снижение кровяного давления, причем эффект зависит от сорта и индивидуальных особенностей организма.
- Нормализация выработки поджелудочных ферментов и поддержание здоровой микрофлоры кишечника.
- Выведение вредного холестерина, токсинов и солей.
- Борьба с лишним весом за счет «разгона» обмена веществ. Горячий напиток способен устранить ложное чувство голода, за счет чего снизится общая калорийность рациона.
- Поддержание бодрости, снятие нервного напряжения, борьба с сонливостью. Кружка зеленого чая помогает сконцентрироваться на работе или учебе и вернет силы.
- Сохранение остроты зрения, улучшение состояние кожи и волос.
Восстановление водного баланса в организме. - Устранение пародонтоза и несвежего дыхания, предотвращение гниения зубов.
Всю перечисленную пользу можно получить только при умеренном употреблении (две — три чашки в день) правильно заваренного чая высокого качества, подробнее про качественные сорта зеленыго чая можно почитать на сайте chay.world.
Зеленый чай на протяжении веков привлекает внимание людей благодаря своим полезным свойствам. Многие считают его мощным антиоксидантом, способствующим улучшению обмена веществ и снижению веса. Исследования показывают, что регулярное употребление зеленого чая может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшать здоровье кожи. Однако не все так однозначно. Некоторые эксперты предупреждают о возможных побочных эффектах, таких как бессонница и повышенная тревожность из-за содержания кофеина. Кроме того, чрезмерное употребление может привести к проблемам с печенью. Важно помнить, что, как и любой продукт, зеленый чай следует употреблять в умеренных количествах, учитывая индивидуальные особенности организма.
Вред зеленого чая миф или реальность?
Отрицательное влияние конечно же, есть, и оно меньше, чем польза от него. Давайте посмотрим противопоказания:
- Не нужно злоупотреблять чаем пожилым людям, особенно с подагрой (о лечении подагры) и ревматоидным артритом.
- Чрезмерное увлечение полезным напитком может привести к образованию камней. А если они уже есть, то и вовсе лучше воздержаться от употребления зеленого чая.
- Людям, имеющим заболевания почек, не стоит употреблять более 1 чашки напитка в неделю.
- Наличие глаукомы.
- Способен привести к обострению таких заболеваний как язва, эрозия и гастрит.
- Нежелательно употребление при высокой температуре.
- Несовместимы с зеленым чаем лекарственные препараты и алкоголь.
- Из-за возможности снижения кровяного давления не рекомендуется к употреблению гипотониками.
- Несвежий чай может быть опасным, особенно для людей с гипертонией, подагрой и глаукомой.
- Крепкий чай противопоказан беременным, кормящим матерям и детям.
Как заварить чай правильно?
Особое внимание стоит уделить трем главным условиям:
- Температура и качество воды. Для приготовления чая рекомендована родниковая вода, но если нет возможности найти такую, подойдет и отфильтрованная. Воду лучше не кипятить более одного раза. И самое главное условие – не стоит заливать чай кипятком, он приведет к разрушению большинства полезных веществ и сделает напиток бесполезным. Самая лучшая температура заварочной воды – 80-90 градусов.
- Соотношение воды и чая. Среднее значение здесь — это одна ч.л. на 200 мл воды.
Продолжительность процесса заваривания. Зависит от того эффекта, который хочется получить. Если хочется получить сильный тонизирующий эффект, то стоит подождать не менее полутора минут, а если нужен более легкий эффект, то достаточно одной минуты. - Важным моментом является посуда, в которой заваривается чай. Она должна надолго удерживать высокую температуру. Здесь лучше предпочесть глиняный или фарфоровый чайник.
Процесс приготовления чая начинается с предварительного прогрева чайника. Затем сухой и чистой ложкой в него засыпается заварка, которая заливается водой на 2/3 объема, а через две — три минуты доливается до полного объема.
Качественный зеленый чай заваривается повторно до семи раз. Однако оптимальным количеством является два — три раза. Считается, что первую заварку не принято пить. Время же всех повторных завариваний увеличивается пропорционально количеству. С каждой последующей заваркой начинает раскрываться вкус чая.
Читайте также:
Приятного чаепития!
Вопрос-ответ
Кому нельзя пить зеленый чай?
Напиток противопоказан тем, кто подвержен тахикардии, бессоннице, страдает повышенной возбудимостью. Повышает кислотность желудочного сока. Напиток противопоказан людям с проблемами и хроническими болезнями ЖКТ (например, гастрит, язва желудка, опухоли). Категорически не рекомендуется употреблять зеленый чай натощак.
Какие минусы у зеленого чая?
Вред зелёного чая. Риск развития камней в почках. В напитке содержатся вещества, которые могут привести к образованию камней в почках, если потреблять его в больших количествах. Поэтому людям, склонным к мочекаменной болезни, не рекомендуется употреблять его в больших количествах. Риск ожирения.
Какие болезни лечит зеленый чай?
Зеленый чай обладает множеством полезных свойств и может помочь в профилактике и лечении различных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни, диабет 2 типа, ожирение, некоторые виды рака, а также улучшает здоровье кожи и способствует укреплению иммунной системы. Его антиоксиданты, особенно катехины, помогают снижать уровень холестерина и улучшают обмен веществ. Однако важно помнить, что зеленый чай не является заменой медицинскому лечению и должен использоваться как дополнение к здоровому образу жизни.
Можно ли пить зеленый чай ежедневно?
В каждом сорте зелёного чая, а также в зависимости от технологии заваривания и температуры воды, количество кофеина разнится между собой. Однако среднее значение в одной чашке – около 40-70 мг. Исходя из этого, в день можно выпивать до 12 чашек зелёного чая, но рекомендуется остановиться на 4-8.
Советы
СОВЕТ №1
Пейте зеленый чай в умеренных количествах. Оптимальная доза составляет 2-3 чашки в день, что позволит вам насладиться его полезными свойствами, не подвергая организм риску избыточного потребления кофеина.
СОВЕТ №2
Выбирайте качественный зеленый чай. Обратите внимание на его происхождение и способ обработки. Чай высшего сорта, такой как сенча или матча, содержит больше антиоксидантов и полезных веществ.
СОВЕТ №3
Изучите противопоказания. Если у вас есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, желудком или вы беременны, проконсультируйтесь с врачом перед добавлением зеленого чая в свой рацион.
СОВЕТ №4
Не добавляйте много сахара или молока. Чтобы максимально сохранить полезные свойства зеленого чая, старайтесь пить его без добавок или с минимальным количеством натуральных подсластителей.
-
Читайте также:
Загрузка...
