Ранее считали, что сладкие финики полностью противопоказаны тем, кто столкнулся с проблемой повышения сахара в крови. И все больные сахарным диабетом должны придерживаться назначенной диеты, ограничивающей употребление определенных продуктов, особенно содержащих много сахара и углеводов. Посмотрим, не изменилась ли эта точка зрения теперь.
Чем полезны финики при диабете?
Врачи рекомендуют осторожно включать восточную сладость в рацион диабетика. При разумном подходе финики в диабетическом меню могут принести только пользу, так как содержат ряд полезных элементов:
- витамин А, С, РР;
- пантотеновую кислоту;
- бета-каротин;
- медь и алюминий;
- цинк и железо;
- серу и фосфор;
- ниацин;
- кадмий, кобальт, марганец;
- калий, бор и магний;
- рибофлавин.
Сладкий сухофрукт включает и клетчатку, фруктозу, органические кислоты и антиоксиданты. Из организма больного финики выводят шлаки, растворяют скопления холестериновых бляшек и предотвращают всасывание нового «вредного» холестерина. Они полезны и тем, что укрепляют сердечный миокард, стимулируют сосуды. Такие сердечно-сосудистые патологии нередко сопровождают диабет, являясь его осложнениями.
Плоды финиковой пальмы повышают иммунные силы, помогают побороть анемию, укрепляют печень, почки и другие внутренние органы. Входящий в плоды витамин А нормализует остроту зрения, которое нередко ухудшается при осложнениях диабета.
Необходимо учитывать, что гликемический индекс фиников очень высок – 146.
Пектин из сладкого сухофрукта нормализует пищеварение, устраняет запоры, сокращая риск появления рака кишечника. Многие диабетики страдают от неправильной работы ЖКТ, а финики помогают ее восстановить.
Врачи отмечают, что финики, несмотря на высокое содержание сахара, могут быть включены в рацион больных сахарным диабетом, но с осторожностью. Эти фрукты богаты клетчаткой, витаминами и минералами, что делает их полезными для общего здоровья. Однако из-за высокого гликемического индекса фиников важно контролировать порции. Специалисты рекомендуют употреблять их в небольших количествах и в сочетании с другими продуктами, содержащими белки или жиры, чтобы снизить влияние на уровень сахара в крови. Перед внесением изменений в диету пациентам следует проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы избежать резких колебаний глюкозы.
Как употреблять финики правильно?
Как и бананы или изюм, финики очень калорийные. В больших количествах их запрещено есть, особенно при осложненных формах диабета 1 типа. При 2 форме болезни, обусловленной нарушением обмена веществ, рекомендуется есть не более 1-2 плодов в день (и не часто, несколько раз в месяц). Их добавляют в салаты, легкие десерты, запеканки или едят в качестве небольшого перекуса утром или днем.
Творожная запеканка с финиками
Для разнообразия диабетического меню врачи рекомендуют готовить следующую запеканку из творога и фиников.
Потребуется:
- 50 г молока;
- 2 финика;
- 150 г несладкого творога;
- манная крупа (столовая ложка);
- щепотка соли;
- подсолнечное масло;
- куриное яйцо.
Приготовление: финики мелко нарезают. Отдельно взбивают творог с яйцом и молоком, используя ложку или венчик. Компоненты соединяют и добавляют соль и манку. Массу выкладывают в формочку, предварительно смазанную маслом, и запекают при 150 градусах в духовом шкафу. Достаточно 20-25 минут.
Читайте также:
Следует строго контролировать уровень сахара в крови при употреблении подобных десертов, а диабетикам 1 типа необходимо ещё и предварительно корректировать дозу вводимого инсулина.
Витаминный компот
Приготовление: 4-5 спелых фиников, полную горсть сушеных яблок и груш заливают 1 л кипятка и настаивают. Такой напиток содержит массу полезных веществ, необходимых диабетикам.
Диабетикам на заметку! Список продуктов, которые понижают сахар в крови.
Финики — это сладкие плоды, которые часто вызывают споры среди людей с сахарным диабетом. Некоторые считают, что из-за высокого содержания сахара их следует полностью исключить из рациона. Однако другие утверждают, что в умеренных количествах финики могут быть полезны благодаря своим питательным свойствам. Они содержат клетчатку, витамины и минералы, которые могут поддерживать общее здоровье. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и реакция на углеводы может различаться. Поэтому перед добавлением фиников в свой рацион диабетикам рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом. Умеренность и контроль уровня сахара в крови остаются ключевыми факторами в управлении заболеванием.
Когда финики запрещены и противопоказаны?
Не все диабетики могут включать в меню сладкие финики. Забыть о таких калорийных сухофруктах стоит, если есть:
- нарушение обмена веществ;
- излишний вес (см. также – как похудеть диабетикам);
- преклонный возраст;
- тяжелое поражение многих органов вследствие заболевания;
- сопутствующие хронические болезни.
В качестве противопоказаний к приему фиников можно выделить резкие скачки сахара, инсулиновую терапию при диабете 1 типа, нарушения работы сосудов. В этих случаях лишние калории и углеводы не нужны.
Качественные сухофрукты немного липнут в руках и не содержат влаги. Финики с отслоившейся кожурой лучше не покупать, а также те, которые слишком блестят. Нередко их обрабатывают парафином и серой. Белого сахарного налета на финиках также не должно быть. Несвежий и некачественный финик только навредит здоровью диабетика.
Какие ещё продукты запрещены при диабете, можете узнать тут.
Перед употреблением плод хорошенько моют. Хранят финики в пластиковой или стеклянной таре в холодильнике. В любом нововведении в диабетическое меню важна мера и осторожность. Только после консультации с эндокринологом можно приобретать свежие финики и пробовать их на вкус.
Вопрос-ответ
Как финики влияют на уровень сахара в крови у диабетиков?
Финики содержат натуральные сахара, такие как глюкоза и фруктоза, которые могут повышать уровень сахара в крови. Однако они также богаты клетчаткой, что может замедлить усвоение сахаров. Важно контролировать порции и учитывать их в общем плане питания.
Можно ли включать финики в рацион при диабете 2 типа?
Да, финики могут быть включены в рацион при диабете 2 типа, но в умеренных количествах. Рекомендуется сочетать их с продуктами, богатыми белками или жирами, чтобы снизить гликемический индекс и предотвратить резкие скачки сахара в крови.
-
Читайте также:
Как правильно выбирать финики для диабетиков?
При выборе фиников стоит отдавать предпочтение натуральным, без добавленного сахара и консервантов. Также лучше выбирать сорта с низким гликемическим индексом, такие как меджул, и обращать внимание на размер порции, чтобы не превышать рекомендуемую норму.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением фиников в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Они помогут определить, насколько финики подходят для вашего индивидуального состояния и уровня сахара в крови.
СОВЕТ №2
Если вы решили попробовать финики, начните с небольших порций. Это поможет вам оценить, как ваш организм реагирует на этот продукт и не приведет к резкому повышению уровня сахара в крови.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на общее количество углеводов в вашем рационе. Финики содержат много сахара, поэтому важно учитывать их в общем количестве углеводов, чтобы избежать резких скачков уровня глюкозы.
СОВЕТ №4
Сочетайте финики с продуктами, богатыми белками или клетчаткой, чтобы замедлить усвоение сахаров и снизить риск повышения уровня глюкозы в крови. Например, можно добавить финики в йогурт или смешать с орехами.
Загрузка...
