Какие продукты понижают уровень сахара в крови?

Для диабетика вопрос снижения сахара в крови всегда актуален. Если знать, какие продукты помогают снижать уровень глюкозы, то можно выстроить более правильное питание, корректируя его в случае необходимости. Некоторые из продуктов обладают мощными свойствами для снижения сахара.

Как определить сахароснижающие продукты?

Перечислить все продукты, которые не повышают сахар, невозможно — их слишком много. Но есть ориентир, который можно использовать, чтобы понимать, какой из продуктов приемлем для питания. Это все те продукты, у которых гликемический индекс ниже 40. При желании можно сформировать меню на целый день из продуктов с таким индексом и сахар не поднимется вовсе.

Какие самые востребованные продукты с низким гликемическим индексом, можно увидеть в таблице:

Продукты, которые снижают сахар в крови, пригодятся только диабетикам второй группы и беременным при углеводных нарушениях. Для диабетиков с первым типом скачки сахара подобным образом не контролируются.

Врачи отмечают, что правильное питание играет ключевую роль в контроле уровня сахара в крови. Среди продуктов, способствующих его снижению, выделяются зеленые листовые овощи, такие как шпинат и брокколи, которые богаты клетчаткой и витаминами. Также полезны бобовые, такие как чечевица и фасоль, благодаря высокому содержанию белка и медленным углеводам. Ягоды, особенно черника и малина, содержат антиоксиданты и помогают улучшить чувствительность к инсулину. Специалисты рекомендуют включать в рацион орехи и семена, которые обеспечивают организм полезными жирами и способствуют стабильному уровню сахара. Не менее важны цельнозерновые продукты, такие как овсянка и киноа, которые медленно усваиваются и предотвращают резкие скачки глюкозы. Врачи подчеркивают, что сбалансированное питание в сочетании с физической активностью может значительно улучшить состояние пациентов с нарушением обмена веществ.

💊 ДИАБЕТ. КАКИЕ ПРОДУКТЫ ПОМОГАЮТ СНИЗИТЬ САХАР КРОВИ? Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова.

Тот-3 группы продуктов, понижающих сахар

Далее можно ознакомиться с группами продуктов, которые максимально понижают уровень сахара в крови:

Клетчатка

В данном случае имеется в виду клетчатка из сырых овощей — огурцов, моркови, помидоров, болгарского перца, капусты, баклажанов и пр. Причем, считается, что больше всего клетчатки в тех продуктах, которые хрустят (как перец или капуста).

Можно использовать клетчатку в ее чистом виде. Она обычно продается в виде отрубной крошки и имеет злаковую природу (из пшеницы, овса, гречки и пр.). Такую клетчатку можно использовать, но учитывая ее концентрированность — нужно быть внимательным в количествах порций.

Клетчатка тормозит глюкозу в ее процессе всасывания из кишечника. Таким образом, глюкоза поступает медленно и небольшими дозами. Именно поэтому, советуют кушать углеводы в сочетании с грубой клетчаткой. Без нее углеводы заставят глюкозу всасываться очень быстро.

Обратите внимание, что как только овощи термически обрабатываются, они теряют свои свойства и соответственно — их гликемический индекс повышается.

Многие люди, стремясь контролировать уровень сахара в крови, обращают внимание на продукты, которые могут помочь в этом. В первую очередь, часто упоминаются зеленые листовые овощи, такие как шпинат и брокколи, которые богаты клетчаткой и низкокалорийны. Также популярны бобовые, такие как чечевица и фасоль, которые медленно усваиваются и способствуют стабильному уровню глюкозы.

Некоторые выделяют орехи, особенно грецкие и миндаль, за их полезные жиры и белки. Ягоды, такие как черника и малина, также часто рекомендуются благодаря низкому гликемическому индексу. Не забывают и о цельнозерновых продуктах, которые помогают поддерживать нормальный уровень сахара.

Мнения людей варьируются, но многие отмечают, что сбалансированное питание и регулярные физические нагрузки играют ключевую роль в контроле сахара в крови.

Эти продукты НЕ ПОВЫШАЮТ САХАР в крови! Как снизить сахар в крови в домашних условиях

Специи

К списку специй относят:

• куркуму;
• лук;
• имбирь;
• чеснок;
• корицу.

Натуральные приправы, которые способствуют снижению уровня глюкозы, нужно добавлять в пищу как можно чаще. Они полезны и не нагружают организм, а их антиоксидантные свойства только улучшают фоновое здоровье.

Кислые фрукты

По-настоящему уникальные продукты, позволяющие контролировать сахар в крови и даже снижать его, — это фрукты с большим содержанием витамина С. Они обычно на вкус очень кислые, а их гликемический индекс не поднимается выше отметки 30. Более того, они нейтрализуют действие продуктов с высоким гликемическим индексом. Это происходит за счет комбинации витамина C с лимоненом и рутином.

В список таких продуктов входят:

• лимоны;
• грейпфруты;
• кислые апельсины;
• гранат;
• земляника;
• черника.

Сюда же можно отнести шиповник и рябину. Делая из них отвар, можно добиться такого же эффекта, как и от нескольких долек лимона.

Сахар в норме БЕЗ ЛЕКАРСТВ! Про диабет забудете, когда узнаете про этот метод

Продукты со слабым эффектом понижения сахара

Хорошо держать на примете список продуктов, которые не сравнятся с тем же шиповником или лимоном, но помогут в контролировании скачков сахара:

• Некоторые морепродукты. Креветки или крабы обладают низким гликемическим индексом, поэтому окажет легкий эффект понижения сахара в крови.
• Орехиорехи при диабете.
• Шпинат. Влияет не только на уровень сахара, но и на кровяное давление.
• Вишня. Натуральный фрукт отличается низкой калорийностью, антиоксидантными свойствами и растворимой клетчаткой.
• Лимонный сок. Такой сок не стоит пить отдельно, а вот в качестве заправки к овощным блюдам — идеальное дополнение для более медленного всасывания глюкозы в кровь.
• Авокадо. Благодаря клетчатке повышает чувствительно к инсулину, но его высокая калорийность не позволяет использовать продукт слишком часто. Подробнее о том, как влияет авокадо на здоровье диабетиков – читайте тут.
• Сбор трав. Существуют травы, обладающие сахаропонижающими свойствами. К ним относятся листья черники, клевер, крапива, створки фасоли. Они являются лекарственными и потому должны оговариваться с лечащим врачом.

Диабетик должен использовать в своем питании продукты, которые снижают уровень сахара в крови или замедляют процесс всасывания глюкозы, что еще лучше. Ориентироваться нужно на усвояемую клетчатку и витамин С. Фрукты и овощи с таким питательным набором благоприятно влияют на самочувствие человека с диабетом второго типа.

Вопрос-ответ

Какие фрукты могут помочь снизить уровень сахара в крови?

Некоторые фрукты, такие как ягоды (малина, черника, клубника), авокадо и цитрусовые, могут помочь в снижении уровня сахара в крови благодаря высокому содержанию клетчатки и низкому гликемическому индексу.

Какое влияние на уровень сахара в крови оказывают злаки?

Цельнозерновые продукты, такие как овсянка, киноа и коричневый рис, могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови благодаря высокому содержанию клетчатки, что замедляет усвоение углеводов.

Могут ли специи помочь в контроле уровня сахара в крови?

Да, некоторые специи, такие как корица и куркума, обладают свойствами, которые могут улучшать чувствительность к инсулину и снижать уровень сахара в крови, благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным эффектам.

Советы

СОВЕТ №1

Включите в свой рацион больше зеленых листовых овощей, таких как шпинат, брокколи и капуста. Эти продукты богаты клетчаткой и низкокалорийны, что помогает контролировать уровень сахара в крови.

СОВЕТ №2

Добавьте в свое меню бобовые, такие как чечевица, фасоль и горох. Они содержат много белка и клетчатки, что способствует медленному усвоению углеводов и помогает поддерживать стабильный уровень сахара.

СОВЕТ №3

Не забывайте о ягодах, особенно чернике и малине. Эти фрукты содержат антиоксиданты и имеют низкий гликемический индекс, что делает их отличным выбором для снижения уровня сахара в крови.

СОВЕТ №4

Старайтесь употреблять цельнозерновые продукты вместо рафинированных. Овсянка, киноа и коричневый рис содержат больше клетчатки и питательных веществ, что помогает контролировать уровень сахара и улучшает общее состояние здоровья.